Ça vous dit, un toast à la crème de niebé ?
Je vous présente mon coup de cœur : la crème de niebé de chez Joe & Avrel’s.
Le niébé est une légumineuse connue sous différentes appellations selon les régions : <dolique à œil noir>, <haricot au cœur noir>, <pois à vache>.
C’est une variété de haricot qui pousse assez facilement dans des régions tropicales.
Le niebé constitue l’aliment de base de plusieurs pays en Afrique. Il a d’ailleurs donné son nom à un célèbre groupe de musique aux USA 🇺🇸 <The black eyes peas >