À l’approche de la Fête des Mères, kanika box vous invite à plonger dans l’univers culinaire d’Erika, une maman niçoise d’origine congolaise passionnée par la gastronomie africaine. Sur les réseaux sociaux, Erika partage sa passion et sensibilise les gens à la diversité et à la richesse des saveurs africaines.
Dans cette interview, Erika nous dévoile comment elle a découvert la Kanika Box et les livres de recettes de Kanika, et comment ils ont profondément enrichi son expérience culinaire. Elle partage avec nous ses recettes préférées, les ingrédients exotiques qu’elle a découverts grâce à la Kanika Box, et comment ces livres ont ouvert de nouvelles perspectives dans sa cuisine quotidienne.
- Pouvez-vous vous présenter brièvement et nous parler de
votre expérience avec la Kanika Box et les livres de recettes
de Kanika ?
Bonjour, je m’appelle Erika. Je suis niçoise d’origine congolaise. Sur les
réseaux sociaux, je partage des contenus pour sensibiliser les gens à la
diversité et à la richesse de la gastronomie africaine. - Comment avez-vous découvert la Kanika Box et qu’est-ce qui
vous a attiré vers ces livres de recettes africaines ?
Je cherchais des livres pour faire découvrir la culture africaine aux
enfants, sur le site internet de Nofi, pendant le confinement. Je suis
tombée sur le livre « Kanika dans la cuisine de Mamie », dont le titre m’a
interpellé. Le résumé de l’histoire m’a plu. Puis par la suite, j’ai découvert
sur les réseaux sociaux la Kanika Box et rencontré l’auteur des livres de
recettes, Ophélie Boudimbou, lors d’un salon du livre africain. - Qu’est-ce que vous aimez le plus dans les produits et les
recettes proposées par Kanika ?
Dans les produits proposés par Kanika, j’apprécie la découverte d’un
nouveau produit culinaire, que l’on peut utiliser dans la réalisation des
recettes, et du vocabulaire associé aux cultures africaines. - Comment les recettes de la Kanika Box ont-elles enrichi votre
expérience culinaire et vous ont-elles permis de découvrir de
nouvelles saveurs et techniques de cuisson ?
Les recettes de Kanika Box m’ont permises de découvrir d’autres pays
africains et des produits d’exception, comme le nokoss, les différents
poivres… - Pouvez-vous partager avec nous une ou plusieurs recettes de
la Kanika Box que vous avez particulièrement appréciées et
pourquoi ?
J’ai particulièrement appréciée les recettes du bissap, de la salade de
fruits, de la purée de mangues, des biscuits sablés sénégalais, des pastels
au thon parce qu’elles peuvent être réalisés, rapidement, au quotidien.
Les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver. - Quelle est votre histoire préférée de la Kanika Box et
comment cela a-t-il influencé votre perception des recettes et
de la cuisine africaine en général ?
Mon histoire préférée de la Kanika Box est celle où l’héroïne découvre
l’Afrique lors d’un séjour chez sa mamie. Il me semble que c’est son
premier voyage sur le continent. Cette histoire m’a confirmé que
découvrir un pays passait aussi par la découverte de sa gastronomie. Je
me suis aperçue de la diversité et de la richesse des cuisines africaines. - Comment la Kanika Box a-t-elle influencé votre alimentation
et votre manière de cuisiner au quotidien ?
Kanika Box m’a permise de m’intéresser davantage aux saveurs et
traditions culinaires africaines. Je cherche à connaître la saisonnalité des
produits africains et leurs bienfaits pour réaliser des recettes, des
pâtisseries. Aujourd’hui, devenue maman à mon tour, j’ai hâte d’en
pouvoir faire profiter ma fille. - Quels sont les avantages de cuisiner avec les livres de
recettes de la Kanika Box par rapport à d’autres sources de
recettes ?
Les livres de recette de la Kanika Box permettent de découvrir de
délicieux plats à travers les voyages d’une petite fille. Ils développent la
curiosité, l’ouverture d’esprit, l’altruisme. On retrouve également des
valeurs de partage, de générosité, et aussi de transmission au travers des
histoires. - Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui souhaite
essayer les recettes de la Kanika Box pour la première fois ?
Il ne sera pas déçu car les livres de recettes de Kanika allient plaisir de la
lecture et plaisir de manger. Ils permettent de voyager le temps d’un
repas.
Kanina box remercie vivement Erika pour ce témoignage inspirant qui nous a ouvert les yeux sur les avantages de cuisiner avec la Kanika Box, alliant plaisir de la lecture et plaisir de manger. Les recettes authentiques et les histoires captivantes des livres de recettes ont développé sa curiosité, son ouverture d’esprit et son désir de transmettre cette passion à sa fille.
Ps: La Fête des Mères approche à grands pas, et cette année, pourquoi ne pas célébrer l’amour maternel en explorant de nouvelles saveurs exotiques ? Les recettes de la Kanika Box vous permettront de voyager en Afrique à travers les papilles et de créer des moments mémorables en famille. Rdv sur notre boutique en ligne pour dénicher le cadeau parfait à offrir à une maman autour de vous.
Amicalement,
Kanika
